#Миколайчики# – зірочки для слухняних дітей.

Традиція пекти "миколайчики", які батьки потайки клали дітям у День Святого Миколая під подушку, розповсюдилася із Західної України. Походить вона із тих часів, коли батьки не могли купити дитині дорогий подарунок, а порадувати малечу до свята хотіли.

Зараз «миколайчик» – пряник із медом, прикрашений білковою глазур’ю. Найбільш поширене випікання у формі дідуся в кожусі. Але від заснування звичаю випікали у й формі зірки, сонечка, пів місяця, янголів, а також півників, коників.

Так і прикрашання глазур’ю виникло вже в сучасності, адже раніше фарбували печиво замішаними на борошні й воді природними барвниками